Carte de Produits
Personnalisez vos formules
Sur Simple devis
Feuilletés:
à réchauffer
1.70€/pièce
-Palmier au Pesto
-Carré feuilleté au Fromage
-Escargot à la Tapenade
Pièces Cocktails chaudes;
à réchauffer
1.90€/pièce
-Mini Burger Boeuf cheddar oignons frits
-Mini Burger végétarien au Pois Chiche et légumes
-Mini Croques Monsieur
-Mini Croques Végétarien aux poireaux
-Mini Hot Dog aux oignons frits
Pièces Cocktails froides:
1.90€/pièce
-Cookie Parmesan jambon italien crème pesto
-Blinis saumon gravlax crème à l'aneth
-Cornet de chorizo et crème de poivron
-Wrap Thon Crème Citron et Crudités
-Wrap Jambon Salade
-Navette mousse au Bleu du Vercors et Noix
Pièces Coktails Festives:
2.00€/pièce
-Profiterole de Mousse de Saumon
à l'aneth et citron Vert
-Opéra de Foie Gras ,biscuit noisette aux épices
et Glaçage Chocolat noir
-Mini Quiche Poireaux à la crème et St Jacques
(à réchauffer)
Pièces Lunch:
2.00€/pièce
- Le Généreux petit Pain Bagnat
-Le petit pain façon Carpaccio de Boeuf
-Club Sandwich Toasté au Thon Crème citron
-Pain Suédois Saumon
-La Focaccia Mortadelle Provolone et huile au Basilic
Verrines salées:
2.00€ /pièce
-Tiramisu de Tomates et Crème de Mozzarella
-Tartare de Saumon gingembre citron
-Mousse d'Avocat et Betterave
-Crème de butternut mousse au bleu du Vercors
et chips de lard
Brochettes Apéritives froides:
2.00€/pièce
-Poulet Tandoori
-Comté-Raisin rouge
-Melon-jambon cru italien
-Tomates cerises bille de Mozzarella
Verrines Sucrées:
2.00€/pièce
-Pannacotta citron et fruits rouges
-Tiramisu
-Mousse au Chocolat
-Salade de Fruits frais de saison
Réduits Sucrés:
2.00€/pièce
-Macarons Assortis
-Tarte Ganache chocolat
-Tarte aux fruits de saison
-Financier à la Crème de Marron
-Choux Chantilly
Mes Saladiers:
0.800kg/ 5 personnes
-Rattes Jambon cuit Comté Oeufs durs
Cornichons et herbes fraiches 23.50€
-Ravioles du Vercors tomates confites
Jambon italien parmesan et herbes fraiche 24.50€
-Végétarienne aux légumes de saison
graines et herbes fraiches 21.00€
-Taboulé Oriental tomates oignons rouges
menthe persil citron 22.50 €
-Coleslaw de carottes râpées choux blanc
raisin de Corinthe et graines de Courges 22.50€
-Lentilles Vertes du Puy foies de Volaille poêlés
vinaigre de Xéres échalotes confites et herbes 23.50€
-La grecque et ses légumes croquants
olives et herbes fraiches 22.00€
Le Pain Polaire Surprise
Multi saveurs:
3 variétés Soit 60 pièces pour 30/ personnes
20 Tartare de légumes menthe persil
20 Rillette de Saumon fumé citron Aneth
20 Thon mayonnaise citron et herbes fraiches
62.00€
Le Pain Surprise Charcutier:
3 variétés Soit 60 pièces pour 30/ personnes
- 20 Chorizo et crème de poivron
- 20 Rosette de Lyon et beurre
- 20 Jambon cuit et beurre
68.00€
La Corbeille du Maraîcher:
Pour 10/12 personnes
Assortiment de Légumes croquant et Frais
Accompagnés d'une sauce végétarienne à l'avocat
et d'une sauce fromagère aux herbes fraiches ou
mayonnaise de haricots blancs
32.00€
Les Planches à partager:
Planche de 1.500 kg / 10 personnes
Viandes Froides:
Tranchées , prêt à déguster
Boeuf mariné et rôti , servi avec sa sauce tartare maison
Poulet mariné et rôti thym citron et épices douces
servi avec sa sauce aux herbes et épices douces
68.00€
Charcuteries:
Planche de 0.800 kg / 10 personnes
Chorizo ,Terrine de Campagne
Rosette de Lyon, Coppa italienne
Jambon blanc, viande des Grisons
servi avec cornichons
et beurre 1/2 sel
pinces de service en bambou 45.00€
Les Fromages :
Planche de 0.650kg
pour 10 personnes
Bleu du Vercors sassenage bio ,
La Tomette du Vercors bio
Le St Sornin bio
accompagnés de confiture et de petits pics en bois
Fromages taillés et prêt à déguster 38.00€
Fromages issus de la Ferme des Rapilles à Engins
Tartes Sucrées à Partager:
8 à 10 personnes
- Tarte aux Pommes
façon Tatin
- Tarte ganache Chocolat
et Framboises
- Tarte Citron
- Tarte Bourdaloue aux
Poires et Amandes
- Tarte aux Fruits de saison
35.00€ la Tarte
Mes Entremets à partager:
10 Personnes
- Entremet Tiramisu
- Pavlova Fruits Rouges ou
- Pavlova Tiramisu
- Macaronnade Framboises
- Opéra
55.00€ l'Entremet
Plats et Accompagnements:
Livrés ou en retrait à partir de 18 h
-Tajine d'agneau aux Carottes Confites , 17.50€
menthe et semoule vapeur aux épices
-Tajine de poulet aux pruneaux et raisin 16.00€
de Corinthe ,semoule vapeur aux épices
-Couscous Traditionnel Royal
Poulet , merguez , Agneau 17.00€
et sa semoule vapeur aux épices
- Volaille pochée Sauce Suprême aux Cèpes , 16.00€
carottes champignons glacés, riz Pilaf ou tagliatelles
-Saumon Teriyaki Poêlée de légumes
à la coriandre et son riz parfumé 17.00€
-Boeuf Bourguignon aux Légumes glacés
accompagné de tagliatelle au beurre 17.00€
-Blanquette de Veau à l'ancienne
légumes glacés ,riz Pilaf 17.00€
plats dressés dans des contenants individuel , micro-ondables,
réutilisables et pouvant être congelés ,kit couverts inclus.
N'hésitez pas à me contacter par Téléphone :
0761093265
ou par mail : info@yesma-traiteur.fr
Pensez à commander
vos kits couverts 2.00€/pers
Pensez également à commander
votre pain tranché 1.50€ /pers
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Commande de 5 personnes minimum, pour les plats Uniques et plats +desserts
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